blackpaper chicken ala sumwan

bahan:

• chicken fillet 200g
• daun ketela 1 ikat
• merica, secukupnya
• garam, secukupnya
• blackpaper, 1 sdt
• cabe hijau, iris miring
• kecap asin, 1sdm
• bawang putih, iris tipis
• minyak goreng, 2sdm
• air secukupnya

cara membuat:

• tumis bawang putih dan cabe
• masukkan ayam, masak sampe setengah matang
• masukkan daun ketela
• beri air
• taburi blackpaper, masak sampe bau menyengat
• beri garam, merica dan kecap asin

note:

• komposisi "secukupnya" disesuaikan dengan selera kita
• pilih blackpaper yang masih belum terlalu halus